Ako otvoriť reštauráciu

Pri otváraní reštaurácie je veľa bodov, ktoré musíme študovať. Je potrebné mať dobrý obchodný plán a pochopiť, že to môže byť dlhý proces. Na druhej strane je to veľké podnikateľské dobrodružstvo, v ktorom budeme potrebovať čas a peniaze. Pre toto všetko je potrebné vedieť, ako otvoriť reštauráciu, a v .com vám to vysvetľujeme.

Kroky, ktoré treba dodržiavať:

1

Prvá vec, ktorú musíme mať na pamäti pri otváraní reštaurácie, je obchodný model . Pre tento účel je nevyhnutné určiť, aký druh jedla a služieb chceme poskytnúť, pretože reštaurácia rýchleho občerstvenia nebude rovnaká ako gurmánska reštaurácia. Premýšľajte o výhodách a nevýhodách každého z týchto podnikov, študujte konkurenciu v oblasti, v ktorej chcete lokalizovať.

2

Je potrebné vytvoriť podnikateľský plán . Tento nástroj bude veľmi užitočný, ak v danom momente potrebujeme finančnú pomoc; a je to tak, že bez podnikateľského plánu bude pre banku veľmi ťažké schváliť úver.

3

Tento podnikateľský plán musí mať niekoľko kľúčových bodov. Musíme poskytnúť opis nášho podnikania, ako aj potenciálnych zákazníkov, ktorých chceme dosiahnuť. Finančná časť je najdôležitejšia, vrátane kapitálu, ktorý máme, čo sú fixné náklady (okrem iného aj miestne, nájomné, licencie a žánre), ako aj očakávané prínosy .

4

V tomto obchodnom pláne bude tiež potrebné hovoriť o našej marketingovej stratégii, ktorá je naozaj dôležitá na otvorenie reštaurácie.

5

Výber miesta môže byť komplikovaný. Najprv musíme lokalizovať oblasť a potom vykonať štúdiu všetkých priestorov na predaj alebo prenájom. Zamyslite sa vopred, aký druh služieb chceme, aby toto miesto, rovnako ako priestor, aby mohli nastaviť tabuľku.

6

Akonáhle budeme mať všetky priestory vidieť, budeme si musieť vybrať ten, ktorý najlepšie vyhovuje nášmu rozpočtu a ponúka najlepšie podmienky. Dobrým miestom, napríklad, môže byť miesto, ktoré potrebuje málo peňazí, pokiaľ ide o jeho reformu, pretože to zabráni ďalším výdavkom.

7

Naše priestory musia byť v súlade so všetkými bezpečnostnými zákonmi zavedenými v našej krajine. Ak nie sme si istí, ako to urobiť, môžeme vždy najať odborníka, ktorý je informovaný o tomto type práva. To nám zabráni v následných problémoch pri otváraní.

8

Ak sme vyriešili finančný problém financovania a už máme priestory, nemôžeme zabudnúť na registráciu našej spoločnosti . Potrebujeme obchodnú licenciu pre reštaurácie, pretože bez nej nebudeme môcť otvoriť dvere našej novej reštaurácie.

9

Pri otváraní reštaurácie je lepšie, aby právne záležitosti riešil profesionál. To nám ušetrí čas a vyhneme sa možným problémom, pretože ak nie sme právnici špecializovaní na túto záležitosť, určite unikneme veciam, ktoré môžu byť dôležité.

10

Ak chceme, aby naša reštaurácia fungovala, musíme vyvinúť kompetentné menu s dobrými cenami a vynikajúcou kvalitou. Toto aj dekorácia priestorov sú základnými bodmi pre našu reštauráciu, aby sa dobre hodili k našej verejnosti.

11

Pri otváraní reštaurácie sú dôležité body ako kontakt s miestnymi výrobcami. Je zaujímavé poznať možnosti dodávateľov, ktoré môžeme nájsť v našej oblasti, vždy hľadať dobrú hodnotu za peniaze.

12

Napriek tomu, že v našom obchodnom pláne sme už určite plánovali prenájom zamestnancov, po získaní licencií bude čas pokračovať v tejto téme. Musíme urobiť výber kuchárov, manažérov, čašníkov a všetkých tých profesionálov, ktorí sú potrební.

13

Nakoniec, pri otváraní reštaurácie je nevyhnutné urobiť otvor vo výške. Najprv sa môžeme zamerať na ľudí v susedstve, hoci v závislosti od rozpočtu môžeme spustiť oveľa ambicióznejšie počiatočné kampane zamerané na prilákanie väčšieho počtu ľudí.