Ako osláviť Castañadu

La Castañada je tradičný katalánsky festival, ktorý sa oslavuje na Deň svätých a jeho bdenie, to znamená v noci z 31. novembra-1. Tradícia hovorí, že dnes večer museli zvonci hrať celú noc, aby si pamätali zosnulého; a to bol spôsob, ako získať extra energiu. V súčasnosti sa oslava Castañady stala rituálom.

Budete potrebovať:

gaštany
Sladké zemiaky
muscat
Panellets

Kroky, ktoré treba dodržiavať:

1

Ak chcete osláviť La Castañada, budete sa musieť stretnúť so svojou rodinou okolo stola po večeri 31. októbra alebo po jedle 1. novembra. Treba poznamenať, že Halloween sa v súčasnosti oslavuje v Katalánsku, ako aj vo zvyšku Pyrenejského polostrova, ale je to nedávna skutočnosť, pretože tradícia označuje oslavu „Castanyady“.

2

Tradičným prvkom strany sú gaštany, ktoré sa pri pečení používali aj na ohrievanie rúk pred rokmi. Budete tiež musieť pečené sladké zemiaky, čo je ďalší z typických ovocia.

3

Niečo, čo nemôže chýbať v katalánskom stole je panellets. Tieto sladkosti s mandľami a píniovými orieškami poteší každého. Postupom času sa vyvinuli vo svojom pôvodnom recepte a teraz môžete nájsť veľa chutí. Predávajú ich v pekárňach, obchodoch a pekárňach; ale to môže byť veľmi zábavné, aby boli sami. Ak chcete, môžete ho vidieť tu.

4

Rodina sa schádzala okolo stola a ochutnávala typické produkty Castañady sprevádzané sladkým vínom Moscatel. Táto odroda je veľmi konzumovaná v Katalánsku a je opitá ako dezertné víno, ktoré sprevádza najmä tých, ktorí nosia orechy. Preto je to mimoriadne párovanie, ktoré sa tvorí s gaštanmi a panellets.

5

Strana má tiež náboženskú časť, takže príbuzní zaplnia cintoríny, ktoré budú ctiť svojich mŕtvych. Viac sa o tom môžete dozvedieť v našom článku: Ako sa oslavuje Deň svätých.